Na drukke tijden eventjes terug wat tijd vrij gemaakt om een receptje online te zetten 😊... Wij eten geregeld crackers of tarwevrij brood 's middags. Nu ik wil genoeg variatie aanbieden aan de meisjes dat het niet iedere keer hetzelfde is. Nu in deze tijd van het jaar zeker. Wegens de Corona maatregelen zijn ze altijd met papa thuis en grijpen ze vlugger naar een boterham met beleg. Dus kroop ik achter mijn receptenboek en maakte een variant op de gezonde zadencrackers... Deze crackers kun je bij de lunch zo eten of bij een kommetje soep. Ook kun je ze gerust als snack meenemen. Ingrediënten 100gr havermout (die je zelf maalt tot meel) 60gr pompoenpitten 100gr lijnzaad 60gr zonnebloempitten 30gr sesamzaadjes 1 chia ei 100ml water 1 el olijfolie 1 potje tomatenpuree Handje vol Verse oregano en basilicum Gedroogde italiaanse kruiden Peper en zout Bereiding Je voorvervarmt je iven op 175°C. Je maakt je chia ei (1 el chiazaad en 3 el water). Daarna weeg je alle i
Ik probeer geregeld eens dingen uit en Vegetarische moussaka stond deze keer op mijn to do lijstje! Een gezond en goed gevuld ovenschoteltje. Mijn gezin stond er wat sceptisch tegenover, want ze dachten echt dat het niet lekker ging zijn met linzen. Gelukkig heb ik hen kunnen overtuigen en vonden ze het eigenlijk zelfs lekker :-) .Mijn doel is geslaagd met dit receptje. Hieronder vind je hoe je het ook kunt maken! Hou er mee rekening dat je hier toch wel zeker +/- 1,5uur werk aan zult hebben. Ingrediënten: 300gr Linzen 500gr passata 2 aubergines 2 courgettes 1 ui 1 teentjelook peper en zout 6 medium aardappelen gedroogde oregano Lactosevrije feta sojaroom Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij ze in fijne plakjes en stoom ze halfgaar. Snij 2 aubergines en 1 courgette in fijne plakjes. Strooi er wat zout over en leg ze op een handdoek of keukenpapier, zodat het vocht er wat uitkomt. Snij de 2 de courgette in kleine blokjes. Doe de Ui en l