Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Linzen

Een paar jaar geleden wist ik zelf niet dat dat bestond, wat het zelf precies was. Ik dacht eigenlijk toen dat da zo een ingrediënt was die ze in Aziatische landen gebruikte, maar die totaal niet lekker en niet ‘normaal’ was.
Al een tijdje merk ik in verschillende kookboeken of recepten op het internet dat Linzen toch meer en meer worden gebruikt. Dus dacht ik bij mezelf: ‘dat moet ik ook eens proberen.’ Maar ik ging eerst even raad gaan vragen aan mijn schoonzus. Wat was de smaak en wat kun je hier mee doen? Ik ging ook opzoeken hoe gezond Linzen waren en wat dat ‘gezond’ dan wel betekende.
Linzen zijn peulvruchten (Peulvrucht komt van een vlinderbloemige plant. Het is een vrucht die bestaat uit een vruchtblad met een peul erin.). Ze bevatten magnesium, ijzer, vitamine B, eiwitten, vezels en veel anti-oxidanten ( oxidatie is een chemisch proces onder invloed van zuurstof. Het lichaam gebruikt zuurstof om o.a. voedingstoffen te verbranden. Er wordt ook zuurstof gebruikt bij lichamelijk…
Recente posts

Weekendje weg naar Landal Stroombroek

Wij gaan toch zeker 1 keer per jaar een weekendje weg naar een Landal Greenpark of een centerparcs. Dit jaar kozen we voor Landal Stroombroek. Een klein rustig, niet groot park, ideaal om tot rust te komen en als gezin terug een eenheid te krijgen. Je kunt op dit park ook gebruik maken van een spa (mits betaling). Wij deden dit niet aangezien we er echt een gezinsvakantie van wilde maken.

Huisje:
Wij hadden een kinderaccomodatie gekozen omdat dit met Djenna en Inaya altijd wel praktischer is. Er ligt dan al wat speelgoed in het huisje, dus we moeten minder mee sleuren. Ook was het huis aangepast aan een baby (verzorgingskussen, kindvriendelijke stopcontacten, kinderbestek,kinderstoel,…). Toen we aankwamen was het eerste wat Mehdi en ik tegen elkaar zeiden was: “Het is het mooiste huisje dat we tot nu toe gekregen hebben.” Het was ook proper en gewoon praktische en mooi ingericht. We hadden wel uitgekeken dat we zeker een huisje met vaatwas en senseo koffiemachine hadden. Ik wilde zeke…

Verlof

Het is hier wat rustiger doordat ik in verlof ben. Verlof betekent voor mij vooral ontspannen en veel bijslapen (aangezien we een baby van 11 maand hebben die nog altijd iedere 2u ‘s nachts mama nodig heeft). Het is vooral ook extra nadenken over hoe ik na het verlof terug mijn leven wil oppakken, of ik iets wil veranderen. Daarnaast ook alles wat bijwerken waar ik de afgelopen weken steken heb laten vallen.

Mijn 1ste dag verlof Dinsdag was een dagje om mijn huishouden in orde te brengen. Al mijn was wassen en drogen (Gelukkig kregen we de oude droogkast van mijn mama, waardoor de was nu in de winter veel vlugger droogt dan aan het droogrek). Ook vooral de beneden wat opruimen, stof afnemen en eens goed stofzuigen en dweilen. Al zie je daar nu niets meer van, want de kids hebben woensdag en donderdag alweer de tijd gehad om alles overhoop te halen en wat zand binnen te brengen. Het was ook uitzonderlijk mooi weer dus genoten we extra hiervan zowel op dinsdag als op woensdag.
Op woensda…

Het weekmenu van Mama's Huisje ....

1 van mijn goede voornemens voor dit jaar was een weekmenu opstellen. Hieronder kun je eens een heel weekmenu zien. Ik probeer zo gevarieerd, gezond en kindvriendelijk mogelijk te koken. Wat niet altijd lukt, maar we doen ons best. Het is hier altijd wel een uitdaging met de verschillende allergieën. Soms kan het zijn dat we daarom 2 soorten gerechten maken omdat de ene eens zin heeft in net dat gerecht dat de andere niet mag eten.
Woensdag: Avond: ovenschotel met kippengehakt en wortelen en bloemkoolsaus van Steffi Vertriest
Donderdag: Ontbijt: kokosyoghurt met granola Lunch: rauwkostslaatje met roze garnalen Avond: stoofvlees met huisgemaakte tartaarsaus, ovenfrietjes en rauwkost
Vrijdag: Ontbijt: Havermoutpap met appel en kiwi Lunch: soep met zadencrakers Avond: gezonde pitta met speltbroodjes
Zaterdag: Ontbijt: chiapudding met passievrucht en blauwe bessen Lunch: speltpistoletjes met sla en tomaat en gehakt Avond: speltpasta met broccoli, pestosaus en kip
Zondag: Ontbijt: ontbijtcake Lunch: m…

Mijn goede voornemens

Goede voornemens, meestal iets dat men opstelt, maar na een paar weken al niet meer uithoudt. Vroeder deed ik daar niet aan mee. Waarom iets opstellen als je dat toch niet gaat kunnen volhouden. Tot dit jaar... Ik wil wat bewuster in het leven staan, dus begin Januari had ik voor mezelf een paar goede voornemens opgesteld:
·Iedere week een weekmenu We merkten dat we soms iedere dag tijd verloren om na te denken over wat we gingen eten. Ook aten we dan niet gevarieerd genoeg, want ik greep iedere keer naar dezelfde gerechten. Ik probeer nu iedere dinsdag een volledige weekplanning te doen en zo kan ik de collect and go opstellen voor de woensdag. Zo heb ik de tijd om bij iedereen in ons gezin eens na te vragen wat ze nog willen eten en om een zo gezond, gevarieerd menu op te stellen.

·Beter ontbijten Ik probeer zo gezond mogelijk te eten, maar ontbijten is voor mij zeer moeilijk. Sinds ik op een dieet sta voor Inaya is het nog wat moeilijker, toch wilde ik wat beter en gezonder proberen.…

Review Collect an Go

Sinds Inaya geboren is, is mijn tijd wat beperkt. Boodschappen doen vraagt dus ook veel tijd ook al heb je een boodschappenlijstje gemaakt. Met kinderen is dat ook echt veel te veel gevraagd vind ik, zeker als ze moe zijn dan kan dit heel intensief zijn J. Gelukkig zijn de dag van vandaag al een hele hoop alternatieven om online je boodschappen te doen.
Wij kozen voor Collect and Go van de Colruyt. Je kunt dit de avond voordien tot 24u doorgeven. Ideaal om ‘s avonds als de kinderen in bed zitten rustig mijn weekmenu te plannen en de winkel af te lopen wat ik nodig heb. Zo kun je ook altijd in je kasten kijken wat je wel en niet meer in huis hebt en koop je geen onnodige en extra dingen. Ideaal voor het budget eigenlijk.
In het begin was ik zeer weerhoudend naar de groenten toe omdat ik toch wel graag de mooiste stukje kies uit de bakken. Tot nu toe heb ik nog maar 1x een slappe prei meegehad, maar anders kiezen ze altijd verse en mooie soorten uit. Ik ben naast die 1ne keer al iedere ke…

Waarom wij voor De Tandem kozen…

Jari was 5jaar toen we beslisten om naar Brugge te verhuizen. Hij zat toen in het plaatselijk katholiek basisschooltje waar ik en mij broers ook naar toe zijn geweest. De schoolkeuze in Brugge hebben we bewust gedaan en goed over nagedacht. Ook vonden we dat Jari toch wel wat inspraak mocht krijgen, want het is vooral Jari die er zeker nog 7 jaar naar toe moest gaan. Tot nu toe nog altijd geen spijt van onze keuze. We vonden het heel belangrijk dat het een school was dat zowel voor Jari maar ook voor ons een klik was. Dat ze ruimte hebben om te spelen en dat je kind geen nummertje is.
Toen we in de Tandem kwamen was ons 1ste indruk ‘wauw’ zo een groot domein. Je zag dat de kinderen op de 1ste plaats komen, ieder kind uniek is. Er is ruimte om talenten te ontwikkelen. De Tandem is in de afgelopen 9 jaar veel veranderd. Toen wij toekwamen zat de lagere school en ‘het centrum’ nog in containers. Het waren enkel de kleuters die al in een gebouw zaten. De lagere school blok waren ze aan het…