Als Djenna van school komt heeft ze altijd reuzenhonger. Althans eet ze toch goed op school. Om 10u krijgen ze een stuk fruit. Om 12u eet ze haar lunchbox op, die meestal gevarieerd, maar goed gevuld is. En om 15u krijgen ze nog eens een koek. Nu na een hele dag spelen is dat begrijpbaar dat ze terug wat powerfood nodig heeft om de rest van de late middag en avond te overbruggen. Van mij moeten ze altijd eerst nog een stukje fruit eten en daarna iets anders. Dat andere kan zeer ruim variëren, van zelfgemaakte popcorn, koekjes, een snoepje, een handje vol natuur chips, wat rauwe groenten tot zelfgebakken wafeltjes. Dit laatste bakte ik gisteren nog vlug voor ik naar school vertrok. Aangezien Djenna Tarwe en melkvrij moet eten zijn de koekjes die we kunnen kopen geregeld volgepropt met geraffineerde suikers. Daarom maak ik geregeld zelf iets. Hieronder vind je het recept van de wafels die ik gisteren maakte. Ik gebruik geregeld verschillende recepten zoals o.a. de vegan wafels van Mada

Het is hier een paar weken alweer rustig.   Sorry!! Ik blijf wel actief op mijn Instagram, dus daar kun je mij zeker ook volgen. Het loopt wat stroever in ons gezinsleven dus dat heeft een beetje voorrang. Ik ben ook volop aan het zoeken wat ik verder wil bereiken met mijn blog en waar ik nog allemaal aan wil werken. Het is een zoektocht geweest naar welke richting ik uit wil. Ik ben de blog begonnen vanuit het principe om het van mij te kunnen afschrijven, maar ook om te tonen aan de buitenwereld dat het niet altijd perfect loopt zoals je geregeld via sociale media ziet… Wij hebben ook niet een typisch gezinnetje waar de kindjes maar een paar jaar schelen. Hier zitten we echt in 3 verschillende fases: puber, kleuter en baby/peuter. Ik ben zelf wat door een zware periode geweest en ben nog niet volledig hersteld en merk dat vooral koken mij daar goed bij helpt en al heeft geholpen. Dus ben ik tot conclusie gekomen dat ik vooral richting eten wil gaan werken in de toekomst met