Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit augustus, 2019 tonen

Vegetarische Moussaka

Ik probeer geregeld eens dingen uit en Vegetarische moussaka stond deze keer op mijn to do lijstje!  Een gezond en goed gevuld ovenschoteltje. Mijn gezin stond er wat sceptisch tegenover, want ze dachten echt dat het niet lekker ging zijn met linzen. Gelukkig heb ik hen kunnen overtuigen en vonden ze het eigenlijk zelfs lekker :-) .Mijn doel is geslaagd met dit receptje. Hieronder vind je hoe je het ook kunt maken! Hou er mee rekening dat je hier toch wel zeker +/- 1,5uur werk aan zult hebben. IngrediĆ«nten: 300gr Linzen 500gr passata 2 aubergines 2 courgettes 1 ui 1 teentjelook peper en zout 6 medium aardappelen gedroogde oregano Lactosevrije feta sojaroom   Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij ze in fijne plakjes en stoom ze halfgaar. Snij 2 aubergines en 1 courgette in fijne plakjes. Strooi er wat zout over en leg ze op een handdoek of keukenpapier, zodat het vocht er wat uitkomt. Snij de 2 de courgette in kleine blokjes. Doe de Ui en l